Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
02.12.2020, 20:00 | TOP Čas

Šéfkuchári zverejnili TOP 5 chýb pri príprave zemiakovej kaše: Takto ju vyšperkujete do dokonalosti

Na sociálnej sieti Reddit sa šéfkuchári podelili o svoje osvedčené tipy, ako pripraviť lahodnú krémovú zemiakovú kašu.

Zemiaková kaša je jedným z pokrmov, ktoré sa dajú dokonale pripraviť - avšak jednoducho ju môžete aj pokaziť.

Kuchári teraz zverejnili tipy, ako túto jednoduchú klasickú prílohu pripravíte k dokonalosti - tým, že napravíte nasledujúce chyby:

Málo tuku

Podľa odborníkov v kuchyni je pri príprave krémovej kaše dôležitý práve tuk. Niektorí okrem masla odporúčajú pridať aj smotanu. No pravidlo hovorí, čím viac masla, tým chutnejšia (aj keď kalorickejšia).

Zemiaky bez soli

Pokiaľ ide o varenie, všetci vieme, že si musíme jedlo dochutiť. Teraz už nemusíte mať celý stojan na korenie, aby vaše jedlo chutilo vynikajúco, no použitie správneho množstva soli, je základ. 

Vyhýbanie sa experimentom

Ďalším spôsobom, ako povýšiť kašu, je pridať do zmesi zeleninu. Jeden šéfkuchár vysvetľuje: „Rád robím aj mrkvovo-zemiakovú kašu. Stačí dať uvarenú mrkvu a pomágať ju spolu so zemiakmi. Alebo môžete pridať batát - ten rovnako ako mrkva, dodá kaši sladkastú chuť."

Príprava pomocou ručného mixéra

Pokiaľ ide o máganie zemiakov, môžete vyskúšať niekoľko techník. Čo však odporúčajú šéfkuchári, je zadovážiť si lis na zemiaky, cez ktoré ich pretlačíte a máte tak "hodvábne hladkú textúru" kaše bez hrudiek. Ručný mixér nepoužívajte za žiadnu cenu, tvrdí jeden zo šéfkuchárov.

Neodstraňujete škrob

Zbavte sa nadbytočného škrobu. Zemiaky nakrájajte na kocky a dobre prepláchnite pod vodou. Kaša tak nebude lepkavá.

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: kj
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Počas pracovného týždňa denne tu otestovali 320 až 330 klientov s pozitivitou 2 – 3 ľudí.
Testovalo sa aj v Pivovare Šariš: Nezaznamenali žiadnych pozitívne zamestnancov
hokej
Foto
Pálffy spomína na najlepšieho hráča NHL: Gretzky o mne vedel, a to ma inšpirovalo
Negatívnym rekordmanom sobotňajšieho celoplošného testovania je okres Revúca (ilustračné foto).
Čo bude s nebezpečným odpadom z testovania? Toto navrhujú poslanci
Čína očkuje hlavne zdravotníkov a zamestnancov dopravy.
Čína hlási už viac ako 22 miliónov podaných dávok vakcíny: Prednosť majú dve kľúčové skupiny
Ján Mazák
Sudca Najvyššieho súdu to natrel Ficovi: Štipľavá poznámka na adresu predsedu Smeru
Moderátorka Zlatica Puškárová
Foto
Zlatica Puškárová dala zaočkovať 91-ročnú babičku: Z toho, čo videla, jej stiahlo hrdlo
Jaroslav Ivor
Lehota väzby sa v Česku nemenila od Rakúsko-Uhorska: Vysokoškolský pedagóg upozornil na jednu vec
Žena sa obohatila o 70-tisíc eur.
Zverstvo! Pracovníčka banky vykrádala účty seniorov: Obohatila sa o mastnú sumu
Celoplošný skríning na odberovom mieste zriadenom v priestoroch Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Trenčíne
Skríningové testovanie vo Vysokých Tatrách: Aká je tam miera pozitivity?
Ruže na kúsku papiera s nápisom „#Spomíname“ na pamätníku holokaustu v Berlíne
Svet si pripomína Medzinárodný deň pamiatky obetí holokaustu: Toto sa už nikdy nesmie zopakovať!
Celoplošný skríning na odberovom mieste zriadenom v priestoroch Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Trenčíne
Predajne operátorov sú otvorené: Musíte sa však preukázať negatívnym testom
Právny zástupca televízie Markíza Daniel Lipšic prichádza na Najvyšší súd SR
Dohady okolo bezpečnostnej previerky Lipšica: Dostal ju nezvyčajne rýchlo?!