Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
02.12.2020, 20:00 | TOP Čas

Šéfkuchári zverejnili TOP 5 chýb pri príprave zemiakovej kaše: Takto ju vyšperkujete do dokonalosti

Na sociálnej sieti Reddit sa šéfkuchári podelili o svoje osvedčené tipy, ako pripraviť lahodnú krémovú zemiakovú kašu.

Zemiaková kaša je jedným z pokrmov, ktoré sa dajú dokonale pripraviť - avšak jednoducho ju môžete aj pokaziť.

Kuchári teraz zverejnili tipy, ako túto jednoduchú klasickú prílohu pripravíte k dokonalosti - tým, že napravíte nasledujúce chyby:

Málo tuku

Podľa odborníkov v kuchyni je pri príprave krémovej kaše dôležitý práve tuk. Niektorí okrem masla odporúčajú pridať aj smotanu. No pravidlo hovorí, čím viac masla, tým chutnejšia (aj keď kalorickejšia).

Zemiaky bez soli

Pokiaľ ide o varenie, všetci vieme, že si musíme jedlo dochutiť. Teraz už nemusíte mať celý stojan na korenie, aby vaše jedlo chutilo vynikajúco, no použitie správneho množstva soli, je základ. 

Vyhýbanie sa experimentom

Ďalším spôsobom, ako povýšiť kašu, je pridať do zmesi zeleninu. Jeden šéfkuchár vysvetľuje: „Rád robím aj mrkvovo-zemiakovú kašu. Stačí dať uvarenú mrkvu a pomágať ju spolu so zemiakmi. Alebo môžete pridať batát - ten rovnako ako mrkva, dodá kaši sladkastú chuť."

Príprava pomocou ručného mixéra

Pokiaľ ide o máganie zemiakov, môžete vyskúšať niekoľko techník. Čo však odporúčajú šéfkuchári, je zadovážiť si lis na zemiaky, cez ktoré ich pretlačíte a máte tak "hodvábne hladkú textúru" kaše bez hrudiek. Ručný mixér nepoužívajte za žiadnu cenu, tvrdí jeden zo šéfkuchárov.

Neodstraňujete škrob

Zbavte sa nadbytočného škrobu. Zemiaky nakrájajte na kocky a dobre prepláchnite pod vodou. Kaša tak nebude lepkavá.

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: kj
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Psík je poriadny huncút.
Pes kríval, majiteľ dal za vyšetrenia stovky: Rozuzlenie príbehu baví celý svet
Uhynuté vtáky sa váľali v snehu.
Na Záhorí zabili štyri chránené myšiaky: Kto im pripravil krutú smrť v kŕčoch?!
Guatemala vrátila do Hondurasu tisíce migrantov.
Nekompromisné rozhodnutie: Guatemala vrátila do Hondurasu viac ako 3000 migrantov
Biden a Harrisová sú vo Washingtone, uctili si tam obete koronavírusu.
Biden a Harrisová si uctili obete koronavírusu: Zomrelo už viac ako 400-tisíc ľudí
V Nemecku rapídne pribudlo obetí COVID-19.
USA zvádzajú náročný boj s koronavírusom: Padol ďalší hrozivý rekord v počte obetí
Minister zdravotníctva Marek Krajčí počas tlačovej konferencie.
Krajčí oznámil skvelé správy: Seniori sa môžu zaregistrovať skôr, ako bolo pôvodne v pláne
Generálny tajomník NATO Jens Stoltenberg.
Stoltenberg sa teší na spoluprácu s Bidenom: USA sú najvplyvnejším členom NATO
Dosluhujúci americký prezident Donald Trump
Trump sa rozlúčil s prezidentskou funkciou: Svoje pôsobenie označil za zázrak
Taliansky premiér Giuseppe Conte
Aktualizované
Je v suchu: Taliansky Senát vyslovil dôveru vláde premiéra Giuseppeho Conteho
Zvolený americký prezident Joe Biden.
Biden predniesol dojímavý prejav, spomínal zosnulého syna: Ľutujem iba jedno, že tu nie je
Americký Senát má za sebou rušné hodiny.
Voľby do Senátu: Demokrati sa môžu tešiť, Georgia oznámila dôležité víťazstvo
Milan Mazurek aj Stanislav Mizík čelia obvineniam z extrémizmu.
Aktualizované
Veľká kríza u kotlebovcov? Mazurek a Uhrík končia v predsedníctve strany!