Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
02.12.2020, 20:00 | TOP Čas

Šéfkuchári zverejnili TOP 5 chýb pri príprave zemiakovej kaše: Takto ju vyšperkujete do dokonalosti

Na sociálnej sieti Reddit sa šéfkuchári podelili o svoje osvedčené tipy, ako pripraviť lahodnú krémovú zemiakovú kašu.

Zemiaková kaša je jedným z pokrmov, ktoré sa dajú dokonale pripraviť - avšak jednoducho ju môžete aj pokaziť.

Kuchári teraz zverejnili tipy, ako túto jednoduchú klasickú prílohu pripravíte k dokonalosti - tým, že napravíte nasledujúce chyby:

Málo tuku

Podľa odborníkov v kuchyni je pri príprave krémovej kaše dôležitý práve tuk. Niektorí okrem masla odporúčajú pridať aj smotanu. No pravidlo hovorí, čím viac masla, tým chutnejšia (aj keď kalorickejšia).

Zemiaky bez soli

Pokiaľ ide o varenie, všetci vieme, že si musíme jedlo dochutiť. Teraz už nemusíte mať celý stojan na korenie, aby vaše jedlo chutilo vynikajúco, no použitie správneho množstva soli, je základ. 

Vyhýbanie sa experimentom

Ďalším spôsobom, ako povýšiť kašu, je pridať do zmesi zeleninu. Jeden šéfkuchár vysvetľuje: „Rád robím aj mrkvovo-zemiakovú kašu. Stačí dať uvarenú mrkvu a pomágať ju spolu so zemiakmi. Alebo môžete pridať batát - ten rovnako ako mrkva, dodá kaši sladkastú chuť."

Príprava pomocou ručného mixéra

Pokiaľ ide o máganie zemiakov, môžete vyskúšať niekoľko techník. Čo však odporúčajú šéfkuchári, je zadovážiť si lis na zemiaky, cez ktoré ich pretlačíte a máte tak "hodvábne hladkú textúru" kaše bez hrudiek. Ručný mixér nepoužívajte za žiadnu cenu, tvrdí jeden zo šéfkuchárov.

Neodstraňujete škrob

Zbavte sa nadbytočného škrobu. Zemiaky nakrájajte na kocky a dobre prepláchnite pod vodou. Kaša tak nebude lepkavá.

Diskusia / 0
Autor: kj
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Koronavírus zobral život desiatkam ďalších Slovákov: Jedno číslo však poteší
Brankár Tom King sa chystá rozohrať loptu.
Lahôdka v podaní brankára Kinga: Ukážkovo sa trafil cez celé ihrisko
V areáli žiarskej nemocnice bolo zriadené aj odberové miesto pre bezplatné antigénové testovanie (archívne foto).
V žiarskej nemocnici začnú očkovať aj seniorov nad 85 rokov, voľné sú desiatky termínov
Plošné testovanie v Bardejove.
Na testovanie sú pripravení aj v Bardejove: Mesto má na obyvateľov veľkú prosbu
(ilustračné foto).
Sestričky presúvajú z ambulancií do prvej línie: Spôsob, akým sa to robí, je na zamyslenie
S manželkou Miškou (32), ktorá je tiež záchranárka, sa zoznámili v službe.
Foto
Záchranár Juraj zažíva v službe momenty, z ktorých mrazí: Prosba na Slovákov pred testovaním
Aerial. Goyambokka beach. Tangalle, Sri Lanka.
Otvára sa ďalšia možnosť dovolenky pre celebrity a influencerov: Srí Lanka otvorila svoje hranice
Aj v Považskej Bystrici je všetko pripravené na celoplošné testovanie (ilustračné foto).
V Považskej Bystrici bude k dispozícii 22 odberných tímov: Pozor, tu sa testuje iba jeden deň
Generálny prokurátor SR Maroš Žilinka
Žilinka reaguje na kritiku ohľadom kolúznej väzby, v ktorej bol aj Lučanský († 51): Bude robiť poriadky?
Klientov židovského domova seniorov DSS Ohel David v Bratislave čaká očkovanie.
Očkovanie preživších holokaustu zo židovského domova seniorov: Vakcínu im podajú zvučné mená
Hudobník po rakovine zvádza boj s koronavírusom.
Foto
Separa po rakovine ničí COVID-19: Divoký priebeh choroby! Raper opísal, čo sa s ním deje
Druhé kolo plošného testovania v Žiline.
Žilinčania sa môžu prihlásiť online na 11 odberných miest, primátor prosí o trpezlivosť