Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
29.10.2020, 07:00 | Správy | Domáce správy

V Topoľčiankach oberali bobule na výnimočnú odrodu: Slamové víno sušíme na špagáte

Dozrel čas! Napriek nepriaznivej situácii vinári v Topoľčiankach oberajú hrozno na lahodné slamové víno s obrovskou radosťou.

Práve so značkou Devín ročník 2018 vyhrali najvyššie ocenenie na 17. ročníku súťaže Austrian Wine Challenge. Aká bude podľa nich sezóna?

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

Vinárom síce úsmev na tvári tento rok pokazila situácia okolo COVID-u a aj počasie, nadšenie však pri zbere odrôd na slamové víno v Topoľčiankach nechýbalo.

„Bolo veľa dažďa, tak oberáme až teraz, a obávame sa aj počasia na budúci týždeň. Mokro spôsobilo, že bobule hnijú, a na slamové musí byť hrozno dokonalé,“ prezrádza agronóm Roman Komárňanský (45). A hoci slamové víno je odvodené od toho, že leží na slame, v tomto vinárstve vynašli lepší spôsob.

„Už niekoľko rokov strapce vešiame na špagát. Vzniká tak lepšie prúdenie vzduchu,“ vysvetľuje. A že im nová technológia sušenia naozaj prospieva, o tom svedčia i mnohé ocenenia. „Tento rok sme vyhrali na medzinárodnej súťaži 17. ročníka Austrian Wine Challenge zlatú medailu práve so slamovým vínom Devín. To sme už pozbierali, teraz sa oberá frankovka modrá,“ hrdo ukazuje obchodný riaditeľ Samuel Waldner (34).

„Z toho oberieme asi 5 ton, z ktorého vylisujeme asi tisíc litrov šťavy. Následne z tohto množstva naplníme asi 3-tisíc fliaš s objemom 0,375 litra,“ opisuje. Tento rok im dáva zabrať. „Pre pandémiu sa práve tie lepšie a drahšie vína predávajú slabšie, nepraje nám ani počasie,“ dodáva.

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: mf, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
(ilustračné foto).
V Izraeli opäť hrozia predčasné parlamentné voľby: Pád vlády či jej zachovanie závisia len na jednej veci
Dosluhujúci americký prezident Donald Trump
Neúnavne sa pokúša zvrátiť výsledok volieb: Trump sa ani mesiac po prehre nechce vzdať
Ilustračné foto.
Vkladajú do toho všetky nádeje: Má Ukrajina šancu v boji o členstvo v NATO?
(ilustračné foto).
Dôležitý prvý krok k mieru: Izrael a Bahrajn podpíšu memorandum o spolupráci v cestovnom ruchu
Minister zahraničných vecí Ivan Korčok (nominant SaS)
Silné slová šéfa slovenskej diplomacie: Rusko označil za bezpečnostnú výzvu pre NATO aj Slovensko
Liverpool postúpil do osemfinále Ligy majstrov.
Liverpool si po tesnej výhre zaistil postup do osemfinále, tešia sa aj futbalisti Porta
Žena s ochranným rúškom pred Eiffelovou vežou
Svetoznámu Eiffelovu vežu opäť sprístupnia pre turistov: Kedy budú môcť turisti obdivovať výhľady na Paríž?
Americký prezident Donald Trump
Trump rozhadzuje žaloby na všetky strany: To, čo si teraz dovolil vo Wisconsine je nehorázne
Útok autom si vyžiadal dva životy.
Udalosť, ktorá otriasla Nemeckom, útok v Trieri si vyžiadal ďalšiu obeť: Zraneniam podľahla 52-ročná žena
Gavel in woman hand
Pokúsil sa vykoľajiť vlak, teraz čelí spravodlivosti: Vo Viedni začal proces s nebezpečným Iračanom
Testovanie antigénovými testami v obci Markovce v okrese Michalovce 21. novembra 2020.
SaS súhlasí s masovým testovaním, majú však podmienku: V čom vidia potenciál a čo naopak odmietajú?
V hre je aj testovanie žiakov a učiteľov na 3-týždňovej báze.
Ak sa neotestuje aspoň 70 percent žiakov, nemá to zmysel: Rodičia to vnímajú ako šikanu