Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
29.10.2020, 07:00 | Správy | Domáce správy

V Topoľčiankach oberali bobule na výnimočnú odrodu: Slamové víno sušíme na špagáte

Dozrel čas! Napriek nepriaznivej situácii vinári v Topoľčiankach oberajú hrozno na lahodné slamové víno s obrovskou radosťou.

Práve so značkou Devín ročník 2018 vyhrali najvyššie ocenenie na 17. ročníku súťaže Austrian Wine Challenge. Aká bude podľa nich sezóna?

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

Vinárom síce úsmev na tvári tento rok pokazila situácia okolo COVID-u a aj počasie, nadšenie však pri zbere odrôd na slamové víno v Topoľčiankach nechýbalo.

„Bolo veľa dažďa, tak oberáme až teraz, a obávame sa aj počasia na budúci týždeň. Mokro spôsobilo, že bobule hnijú, a na slamové musí byť hrozno dokonalé,“ prezrádza agronóm Roman Komárňanský (45). A hoci slamové víno je odvodené od toho, že leží na slame, v tomto vinárstve vynašli lepší spôsob.

„Už niekoľko rokov strapce vešiame na špagát. Vzniká tak lepšie prúdenie vzduchu,“ vysvetľuje. A že im nová technológia sušenia naozaj prospieva, o tom svedčia i mnohé ocenenia. „Tento rok sme vyhrali na medzinárodnej súťaži 17. ročníka Austrian Wine Challenge zlatú medailu práve so slamovým vínom Devín. To sme už pozbierali, teraz sa oberá frankovka modrá,“ hrdo ukazuje obchodný riaditeľ Samuel Waldner (34).

„Z toho oberieme asi 5 ton, z ktorého vylisujeme asi tisíc litrov šťavy. Následne z tohto množstva naplníme asi 3-tisíc fliaš s objemom 0,375 litra,“ opisuje. Tento rok im dáva zabrať. „Pre pandémiu sa práve tie lepšie a drahšie vína predávajú slabšie, nepraje nám ani počasie,“ dodáva.

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: mf, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Vodič s dvomi promile spôsobil nehodu, zomrel spolujazdec.
Foto
Po búračke v centre Zvolena zomrel Lukáš († 37): Obrovský náraz, svedok opísal hrozivý výjav
V štyroch talianskych regiónoch začína platiť prísna karanténa.
Taliansko podnikne riskantný krok: Uvoľnia opatrenia v troch regiónoch, čo sa pre obyvateľov zmení?
Vážne problémy Misie Mars 2020 (ilustračné foto).
Ambiciózny vesmírny projekt: Na Cypre sa pripravuje misia na Mars, ktorá prinesie cenné informácie
Česká tenistka Karolína Plíšková má nového trénera.
Tenistka Plíšková má nového trénera: V minulosti koučoval Osakovú aj Williamsovú
(ilustračné foto).
Íri si chcú vychutnať vianočnú atmosféru: Od budúceho týždňa uvoľnia protipandemické opatrenia
ggg
Čína už nechce byť najväčším odpadkovým košom na svete: Od januára zakáže dovoz všetkého odpadu zo zahraničia
Slovanisti zvíťazili nad Zvolenom po samostatných nájazdoch 3:2.
Belasí zvíťazili na zvolenskom ľade až po nájazdoch, oceliari rozobrali Bystricu
Novoročný ohňostroj
Banská Bystrica nový rok neprivíta ohňostrojom, peniaze venuje nemocnici
Islamský džihád ukončil prímerie s Izraelom (ilustračné foto).
Samovražedný útočník sa v Somálsku odpálil pri stánku so zmrzlinou: Ohavný čin si vyžiadal obete
Maradonu prinavrátil k viere súčasný pápež František, u ktorého bol v roku 2014 na súkromnej audiencii.
Foto
Urazil samotného pápeža! Predaj tie zlaté stropy, odkázal Maradona († 60) hlave cirkvi
Martin Chodúr so synom Martinkom
Spevák Martin Chodúr počas korony neplače do vankúša: Nový album, videoklip a ešte aj toto?
Zdemoloval si úplne nové Porsche: Vodič omylom dupol na plyn, masaker, čo sa dialo potom
Zdemoloval si úplne nové Porsche: Vodič omylom dupol na plyn, masaker, čo sa dialo potom