Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
29.10.2020, 07:00 | Správy | Domáce správy

V Topoľčiankach oberali bobule na výnimočnú odrodu: Slamové víno sušíme na špagáte

Dozrel čas! Napriek nepriaznivej situácii vinári v Topoľčiankach oberajú hrozno na lahodné slamové víno s obrovskou radosťou.

Práve so značkou Devín ročník 2018 vyhrali najvyššie ocenenie na 17. ročníku súťaže Austrian Wine Challenge. Aká bude podľa nich sezóna?

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

Vinárom síce úsmev na tvári tento rok pokazila situácia okolo COVID-u a aj počasie, nadšenie však pri zbere odrôd na slamové víno v Topoľčiankach nechýbalo.

„Bolo veľa dažďa, tak oberáme až teraz, a obávame sa aj počasia na budúci týždeň. Mokro spôsobilo, že bobule hnijú, a na slamové musí byť hrozno dokonalé,“ prezrádza agronóm Roman Komárňanský (45). A hoci slamové víno je odvodené od toho, že leží na slame, v tomto vinárstve vynašli lepší spôsob.

„Už niekoľko rokov strapce vešiame na špagát. Vzniká tak lepšie prúdenie vzduchu,“ vysvetľuje. A že im nová technológia sušenia naozaj prospieva, o tom svedčia i mnohé ocenenia. „Tento rok sme vyhrali na medzinárodnej súťaži 17. ročníka Austrian Wine Challenge zlatú medailu práve so slamovým vínom Devín. To sme už pozbierali, teraz sa oberá frankovka modrá,“ hrdo ukazuje obchodný riaditeľ Samuel Waldner (34).

„Z toho oberieme asi 5 ton, z ktorého vylisujeme asi tisíc litrov šťavy. Následne z tohto množstva naplníme asi 3-tisíc fliaš s objemom 0,375 litra,“ opisuje. Tento rok im dáva zabrať. „Pre pandémiu sa práve tie lepšie a drahšie vína predávajú slabšie, nepraje nám ani počasie,“ dodáva.

Diskusia / 0
Autor: mf, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Novozvolený prezident Spojených štátov Joe Biden.
Poľská vláda znáša Bidenovu výhru ťažko, stále ho neuznala za nového prezidenta: Na čo čaká?
Nezaradený poslanec NR SR Peter Pellegrini.
Voľba generálneho prokurátora: Poslanci z Hlasu majú jasno v tom, koho chcú
Ministerka spravodlivosti Mária Kolíková
Ústavnoprávny výbor odobril zmeny navrhované pri reforme justície: Ministerka Kolíková to ocenila
Minister fi nancií Eduard Heger hovorí, že vďaka Miškovičovi ušetrili milióny eur.
Minister financií Heger: Štát jednorazovo podporí ceny elektriny sumou 162 mil. eur
Predsedníčka mimoparlamentného hnutia Progresívne Slovensko Irena Bihariová
Progresívne Slovensko predstavilo 50 opatrení na zvládnutie krízy: Toto je cesta!
Syn expremiéra Mečiara sa má v Amerike naozaj dobre.
Syn expremiéra Vladimíra Mečiara Michal si v Amerike užíva: Predaj luxusnej miliónovej vily!
Exposlanca uznali za vinného (ilustračná fotka).
Začal sa proces s drogovým gangom zo Serede: Prísne bezpečnostné opatrenia
Minister školstva, vedy, výskumu a športu SR Branislav Gröhling (SaS)
Rezort školstva predstavil plán zameraný na zvýšenie inkluzívnosti vo vzdelávaní: Opatrenia v 5 oblastiach
V Poľsku sa míňajú lôžka pre pacientov s COVID-19.
Koronavírus bičuje Poľsko: Pribudlo vyše 10 000 nových prípadov a stovky obetí
Premiér Igor Matovič
Na premiérovom Facebooku sa objavil status so škandalóznou fotografiou: Trestné oznámenie!
(ilustračné foto)
Obrovská finančná injekcia: Európsky parlament schválil pomoc pre štáty postihnuté katastrofami a pandémiou
Maya
Foto
Surferom roku je žena Maya Gabeira: Brazílčanke uznali svetový rekord po 6 mesiacoch!