Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
22.11.2020, 00:00 | Správy | Domáce správy

Babičkin koláč, šťavnatá lahôdka i nesmrteľná klasika: Pečieme s jabĺčkami

Sezóna najlepšieho ovocia je tu! Záviny, koláče a rezy plné jabĺčok majú veľa spoločného – sú šťavnaté, voňavé, krehké a len sa po nich zapráši.

Babičkin jablkový koláč

Potrebujeme:

- 225 g masla

- 50 g krupicového cukru

- 1 vajce + 1 žĺtok

- 350 g hladkej múky

Na plnku

- 2 kg jabĺk

- šťavu z 1/2 citróna

- 125 g kryštálového cukru

- 1 lyžičku mletej škorice

- štipku strúhaného muškátového orieška 

- 20 g masla

- trochu brandy

- malý hrnček mlieka na poliatie

Príprava:

1. Mäkké maslo vymiesime s cukrom, pridáme vajce a žĺtok. Potom po tretinách pridáme múku a cesto dôkladne vypracujeme, zabalíme do fólie a necháme 45 min. odpočívať.

2. Jablká ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Dáme ich do hrnca, pridáme citrónovú šťavu, cukor, škoricu, muškátový oriešok, brandy a 4 – 6 lyžíc studenej vody. Varíme asi 4 minúty, stiahneme z ohňa, pridáme maslo a necháme rozpustiť.  

3. Rúru predhrejeme na 210 °C. Cesto vyvaľkáme, vyložíme ním koláčovú formu s priemerom 23 cm, presahujúce okraje odrežeme a odložíme. Na cesto dáme jablkovú zmes. Odložené cesto vyvaľkáme, nakrájame na tenké prúžky a vytvoríme mriežku. Vrch koláča potrieme mliekom a pečieme 20 – 25 min.

Šťavnatý koláč s orechmi

Šťavnatý koláč s orechmi Otvoriť galériu

Potrebujeme:

- 300 g polohrubej múky

- 1 kypriaci prášok

- 300 g kryštálového cukru

- 5 vajec

- 150 ml oleja

- 150 ml mlieka

- 1 PL kakaa

Na posypanie:

- 200 g vlašských orechov

- 1 kg jabĺk

Na zaliatie:

- 400 ml smotany na šľahanie

- 3 vajcia

- 150 g práškového cukru

Príprava:

1. Preosiatu múku zmiešame s kypriacim práškom, cukrom, vajíčkami, olejom, mliekom a s kakaom. Cesto vylejeme do vymasteného a vysypaného plechu. Pečieme pri 180 °C asi 15 min. tak, aby cesto nebolo ešte celkom dopečené.

2. Medzitým orechy roztlačíme v mažiari na drobné kúsky a jablká nastrúhame nahrubo. Jablká ochutíme vanilínovým cukrom, trochu z nich vyžmýkame šťavu a rovnomerne ich poukladáme na predpečené cesto. Potom navrstvíme orechy a zalejeme rozmiešanou smotanou s vajíčkami a s cukrom. Vrátime späť do rúry a na tej istej teplote pečieme ešte 30 minút.

Diskusia / 0
Autor: Nový Čas víkend
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Archív
Ekologickí aktivisti chránili les: Nemecká polícia zasiahla vodným delom
S Bottasom už Mercedes zmluvu predĺžil.
Kvalifikáciu ovládol Mercedes: Bottas má pole position, druhý odštartuje Hamiltonov náhradník
Prezidentka SR Zuzana Čaputová
Štrnásť sudcov posiela výzvu prezidentke, vláde aj poslancom: Ostrá kritika a vážne obavy!
Cestný hraničný priechod maďarská polícia uzatvorila plotom, za ktorým sa zoradil policajný kordón.
Od jedného utečenca si vypýtali 6 tisíc eur: Talianska polícia zasiahla
Polícia zasahuje na strednom Slovensku.
Sudkyňa rozhodla: Dvaja obvinení z akcie Judáš idú do väzby
V hre je aj testovanie žiakov a učiteľov na 3-týždňovej báze.
Hygienici varujú Slovákov: Akú úlohu zohrávajú deti a mládež pri šírení korony?!
Slovan zdolal Trenčín.
Belasí kraľujú tabuľke: Slovan po výhre nad Trenčínom stále na čele
Manžel si domov priviedol milenku, ona to vyriešila po svojom.
Škandalózna smrť manžela známej modelky: Po neuveriteľnom ponížení ho bodla do srdca!
Zdravotníci po celom svete melú z posledných síl.
V Česku pribudlo viac ako 1700 nových prípadov nákazy koronavírusom: Ktoré opatrenia sa zrušili?
Barbora Žiačiková.
Vyšla s pravdou von: Redaktorka RTVS Žiačiková má koronavírus
Ochorenie COVID-19 môže prenášať i človek, ktorý nemá príznaky (ilustračné foto).
USA bojujú s koronavírusom: Hlásia takmer 228 tisíc nových prípadov
Emma zomrela na rakovinu.
Emmu bolel chrbát a krvácala po sexe, lekári ju odbili až 15-krát: Krutá smrť!