Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip

Babičkin koláč, šťavnatá lahôdka i nesmrteľná klasika: Pečieme s jabĺčkami

Sezóna najlepšieho ovocia je tu! Záviny, koláče a rezy plné jabĺčok majú veľa spoločného – sú šťavnaté, voňavé, krehké a len sa po nich zapráši.

Babičkin jablkový koláč

Potrebujeme:

- 225 g masla

- 50 g krupicového cukru

- 1 vajce + 1 žĺtok

- 350 g hladkej múky

Na plnku

- 2 kg jabĺk

- šťavu z 1/2 citróna

- 125 g kryštálového cukru

- 1 lyžičku mletej škorice

- štipku strúhaného muškátového orieška 

- 20 g masla

- trochu brandy

- malý hrnček mlieka na poliatie

Príprava:

1. Mäkké maslo vymiesime s cukrom, pridáme vajce a žĺtok. Potom po tretinách pridáme múku a cesto dôkladne vypracujeme, zabalíme do fólie a necháme 45 min. odpočívať.

2. Jablká ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Dáme ich do hrnca, pridáme citrónovú šťavu, cukor, škoricu, muškátový oriešok, brandy a 4 – 6 lyžíc studenej vody. Varíme asi 4 minúty, stiahneme z ohňa, pridáme maslo a necháme rozpustiť.  

3. Rúru predhrejeme na 210 °C. Cesto vyvaľkáme, vyložíme ním koláčovú formu s priemerom 23 cm, presahujúce okraje odrežeme a odložíme. Na cesto dáme jablkovú zmes. Odložené cesto vyvaľkáme, nakrájame na tenké prúžky a vytvoríme mriežku. Vrch koláča potrieme mliekom a pečieme 20 – 25 min.

Šťavnatý koláč s orechmi

Šťavnatý koláč s orechmi Otvoriť galériu

Potrebujeme:

- 300 g polohrubej múky

- 1 kypriaci prášok

- 300 g kryštálového cukru

- 5 vajec

- 150 ml oleja

- 150 ml mlieka

- 1 PL kakaa

Na posypanie:

- 200 g vlašských orechov

- 1 kg jabĺk

Na zaliatie:

- 400 ml smotany na šľahanie

- 3 vajcia

- 150 g práškového cukru

Príprava:

1. Preosiatu múku zmiešame s kypriacim práškom, cukrom, vajíčkami, olejom, mliekom a s kakaom. Cesto vylejeme do vymasteného a vysypaného plechu. Pečieme pri 180 °C asi 15 min. tak, aby cesto nebolo ešte celkom dopečené.

2. Medzitým orechy roztlačíme v mažiari na drobné kúsky a jablká nastrúhame nahrubo. Jablká ochutíme vanilínovým cukrom, trochu z nich vyžmýkame šťavu a rovnomerne ich poukladáme na predpečené cesto. Potom navrstvíme orechy a zalejeme rozmiešanou smotanou s vajíčkami a s cukrom. Vrátime späť do rúry a na tej istej teplote pečieme ešte 30 minút.

Diskusia / 0
Autor: Nový Čas víkend
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
(ilustračné foto)
Zima ukazuje svoju silu, teploty klesnú pod nulu: Na túto vec si dávajte pozor!
(ilustračné foto).
Z plastiky zadku nočná mora! Dve ženy zomreli po zákroku, chirurg čelí obvineniu
Zdravotník robí test na COVID-19.
Foto
Situácia v pásme Gazy sa vymyká spod kontroly: Majú obmedzené lôžka a lieky, hrozí im kolaps
young bride sitting in an old building and has regretted her decision
Foto
Nevesta si vybrala vysnívaný prsteň: Zvozili ju pod čiernu zem! Na toto musíte mať silný žalúdok
Premiér Igor Matovič
1286
Známy markizák brutálne naložil Matovičovi: Igor, toto si poriadne prečítaj!
(ilustračné foto)
Najväčší výrobca gumených rukavíc na svete dostal stopku od vlády: Toto je dôvod
Novozvolený prezident Joe Biden.
Aktualizované
Joe Biden nezaháľa: Oznámil mená kľúčových postáv svojho kabinetu
Portrait of cute sweet lovely confident smiling straight-haired
Kvíz
Vyskúšajte sa z angličtiny: Spravíte tento extrémne jednoduchý kvíz na výbornú?
Poľská vláda sprísnila zákon o interrupciách, ľudia vyšli do ulíc.
Foto
Poľky a Poliaci sa naďalej búria proti zákonu o interrupciách: Drsný zásah polície
Vyšportovaná postava Lívie poteší každé mužské oko.
Foto
Neuveriteľná postava: Táto kráska hrala hokej za Slovensko, teraz sa naplno venuje inému športu
Neuveriteľné, čo vyrástlo Františkovi v záhradke v Šali.
Foto
Kým iní vyrezávali tekvice, Františkovi záhradu zaplnila exotická vôňa: Neuveriteľné, čo dopestoval na Slovensku!
Generálny riaditeľ Svetovej zdravotníckej organizácie Tedros Adhanom Ghebreyesus
Vakcíny proti COVID-19 sú na dosah: Šéf WHO hovorí o svetle na konci dlhého tunela