Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
22.11.2020, 00:00 | Správy | Domáce správy

Babičkin koláč, šťavnatá lahôdka i nesmrteľná klasika: Pečieme s jabĺčkami

Sezóna najlepšieho ovocia je tu! Záviny, koláče a rezy plné jabĺčok majú veľa spoločného – sú šťavnaté, voňavé, krehké a len sa po nich zapráši.

Babičkin jablkový koláč

Potrebujeme:

- 225 g masla

- 50 g krupicového cukru

- 1 vajce + 1 žĺtok

- 350 g hladkej múky

Na plnku

- 2 kg jabĺk

- šťavu z 1/2 citróna

- 125 g kryštálového cukru

- 1 lyžičku mletej škorice

- štipku strúhaného muškátového orieška 

- 20 g masla

- trochu brandy

- malý hrnček mlieka na poliatie

Príprava:

1. Mäkké maslo vymiesime s cukrom, pridáme vajce a žĺtok. Potom po tretinách pridáme múku a cesto dôkladne vypracujeme, zabalíme do fólie a necháme 45 min. odpočívať.

2. Jablká ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Dáme ich do hrnca, pridáme citrónovú šťavu, cukor, škoricu, muškátový oriešok, brandy a 4 – 6 lyžíc studenej vody. Varíme asi 4 minúty, stiahneme z ohňa, pridáme maslo a necháme rozpustiť.  

3. Rúru predhrejeme na 210 °C. Cesto vyvaľkáme, vyložíme ním koláčovú formu s priemerom 23 cm, presahujúce okraje odrežeme a odložíme. Na cesto dáme jablkovú zmes. Odložené cesto vyvaľkáme, nakrájame na tenké prúžky a vytvoríme mriežku. Vrch koláča potrieme mliekom a pečieme 20 – 25 min.

Šťavnatý koláč s orechmi

Šťavnatý koláč s orechmi Otvoriť galériu

Potrebujeme:

- 300 g polohrubej múky

- 1 kypriaci prášok

- 300 g kryštálového cukru

- 5 vajec

- 150 ml oleja

- 150 ml mlieka

- 1 PL kakaa

Na posypanie:

- 200 g vlašských orechov

- 1 kg jabĺk

Na zaliatie:

- 400 ml smotany na šľahanie

- 3 vajcia

- 150 g práškového cukru

Príprava:

1. Preosiatu múku zmiešame s kypriacim práškom, cukrom, vajíčkami, olejom, mliekom a s kakaom. Cesto vylejeme do vymasteného a vysypaného plechu. Pečieme pri 180 °C asi 15 min. tak, aby cesto nebolo ešte celkom dopečené.

2. Medzitým orechy roztlačíme v mažiari na drobné kúsky a jablká nastrúhame nahrubo. Jablká ochutíme vanilínovým cukrom, trochu z nich vyžmýkame šťavu a rovnomerne ich poukladáme na predpečené cesto. Potom navrstvíme orechy a zalejeme rozmiešanou smotanou s vajíčkami a s cukrom. Vrátime späť do rúry a na tej istej teplote pečieme ešte 30 minút.

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: Nový Čas víkend
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Socha s rúškom na tvári neďaleko slávnej Eiffelovej veže
Francúzsko už nechce ďalej čakať: Už na jar plánujú spustiť očkovanie proti koronavírusu
(ilustračné foto).
Zadržali ho v gay klube: Maďarského poslanca v Bruseli odviedli v putách pre porušenie pandemických opatrení
Bizerný zápas v Rusku.
Väčšiu bizarnosť ste ešte nevideli: Obrovský chlap sa v ringu postavil proti útlemu dievčaťu
(ilustračné foto).
Priznáva vinu a plače: Po dlhých rokoch v Rusku zadržali obávaného sériového vraha
Ondrej Dostál a Gábor Grendel
Za ľudí prezradilo svojich favoritov na šéfa prokurátorov: Dostál a Grendel nie sú nadšení
Minister školstva, vedy, výskumu a športu SR Branislav Gröhling (SaS)
Aktualizované
Rozhodnuté: Vrátia sa žiaci pred Vianocami do škôl? Gröhlingov plán neprešiel!
Silvia Kucherenko a Jerry
Komik Jerry sa na drzovku spýtal Kucherenko, či odburáva stres sexom: Mohlo z nej vyletieť toto?!
Panelák smrti zbúrala česká fi rma v priebehu troch dní.
Súd odmietol odpor mesta Prešov v súvislosti s prácami na Mukačevskej ulici
Poslanec Národnej rady (NR) SR Erik Ňarjaš (OĽANO)
Zavaril si! Poslanec Erik Ňarjaš súčasťou reklamy na energeťák, toto nemal robiť
Romain Grosjean
Foto
Pilot F1 Romain Grosjean sa v Bahrajne druhý raz narodil: Vďaka čomu prežil?
Minister hospodárstva SR a podpredseda vlády SR pre ekonomiku Richard Sulík (SaS)
936
Nečakaný krok ministra hospodárstva: Sulík zastavil nákup antigénových testov
Alicia vyzerá na svoj vek výborne.
Foto
Uhádnete vek tejto ženy? Mladistvý vzhľad fitness mamičky poriadne klame!