Nadváhou a obezitou trpí na Slovensku viac ako 60 % dospelej populácie v produktívnom veku. „Tento trend je stúpajúci a môžeme hovoriť o pandémii 21. storočia, s ktorou súvisia nielen mnohé chronické preventabilné ochorenia, ale ako nás učí súčasnosť aj akútne infekčné ochorenia,“ hovorí MUDr. Ľubomíra Fábryová, PhD., MPH., prezidentka Slovenskej obezitologickej asociácie.
Zdravé stravovanie je pre nás dôležité
Skutočne fungujúcim receptom pre pevné zdravie a štíhlu líniu je podľa odborníkov kombinácia vyváženej stravy, dostatočnej pohybovej aktivity a zníženie sedavosti. „Naša zodpovednosť by sa preto mala začínať už pri výbere a nákupe potravín,“ upozorňuje odborníčka.
Práve na nákupné správanie Slovákov sa zameral aj nedávny prieskum, ktorý iniciovala Pro Nutri-Score Aliancia v spolupráci s Laboratóriom spotrebiteľských štúdií na Fakulte ekonomiky a manažmentu SPU v Nitre.
„Zaujímavé pritom je, že až 86 % respondentov v našom prieskume uviedlo, že je pre nich dôležité alebo veľmi dôležité zdravé stravovanie,“ dodáva doc. Ing. Radovan Savov, PhD., prodekan Fakulty ekonomiky a manažmentu, SPU Nitra. Hlavné slovo má u nás však stále cena a chuť.
Výsledky prekvapili
V prieskume si mali respondenti vybrať z troch kategórií produktov, ktoré boli bez nutričného označenia na prednej strane obalu, a následne s označením Nutri-Score. „Vo všetkých kategóriách sa v prípade označenia Nutri-Score na obale správali spotrebitelia zodpovednejšie k svojmu zdraviu a siahali po produktoch s lepšou výživovou hodnotou,“ potvrdzuje doc. Savov.
Výsledky tak potvrdili zistenia, ktoré sa preukázali aj v iných európskych krajinách. Umiestenie Nutri-Score na prednej strane obalu zákazníkov jednoznačne motivuje k výberu nutrične vyváženejších potravín, čím ich prirodzene vedie k zdravšiemu stravovaniu.
Sledujete Nutri-Score na obaloch potravín?
„Logo Nutri-Score na prednej strane obalov potravín poskytuje ľahko zrozumiteľné informácie o celkovej výživovej kvalite výrobkov. Spotrebiteľ môže porovnávať výrobky a nasmerovať svoj výber na potraviny s priaznivejšou hodnotou,“ dodáva MUDr. Ľubomíra Fábryová, PhD., MPH.
Kaufland používa Nutri-Score ako jeden z prvých predajcov potravín na Slovensku pri produktoch svojich privátnych značiek. „Naše výrobky postupne označujeme Nutri-Score, ktoré sa vo svete osvedčilo ako veľmi prehľadné a ľahko pochopiteľné“, hovorí Lucia Vargová, hovorkyňa Kaufland Slovensko.
Európska únia plánuje zaviesť jednotný systém nutričného označovania potravín od roku 2023 s cieľom budovania návykov lepšej životosprávy a znižovania pandémie obezity. Zlepšenie označovania potravín je tiež napĺňaním programov Európskej únie i odporúčaní európskej kancelárie Svetovej zdravotníckej organizácie.
