Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
04.05.2015 20:00 | Správy | Zahraničné správy

Neuveriteľný problém hroznovej zmrzliny: Prečo neexistuje a nikdy existovať nebude?

Neexistuje nič také ako pravá, nefalšovaná hroznová zmrzlina.

Prečo? Má to čo dočinenia so psami, dievčatami, výstavou World's fair i farmaceutickými spoločnosťami... Príbeh hroznovej zmrzliny je komplikovanejší, ako by sa dalo predpokladať.

Po úspešnom objave mliečneho zmrzlinového pohára v roku 1874 vynálezca Robert Green z Philadephie začal riešiť špecifické požiadavky svojich zákazníkov. Green v rozhovore pre noviny Pennsylvania Inquirer smelo vyhlásil: "Ľudia sú už unavení z vanilky a čokolády. Chcú niečo viac." To, čo Green nevedel bolo, že hrozno obsahuje špeciálnu látku anthocyanín, ktorá predchádza zmrazeniu."

Spoločnosti ako Baskin Robins urobili niekoľko márnych pokusov, no neuspeli práve kvôli spomínanej látke. Až do roku 1976 nedošlo k žiadnemu posunu. Vtedy sa však na scéne objavil Ben, jeden zo zakladateľov firmy Ben a Jerry´s, ktorý bol motivovaný stávkou so spoločníkovou atraktívnou sestrou Becky.

 

Ben pre magazín People v roku 1984 priznal, že sa pokúšal Becky zbaliť a sľúbil vytvorenie špeciálnej príchute len pre ňu. Vzdelaná slečna, vediac históriu problému výroby hroznovej zmrzliny, súhlasila. Ben síce hroznovú zmrzlinu nevyrobil, no aj napriek tomu prekonal všetky očakávania. Do zmrzliny nepridával iba šťavu z hrozna, ale aj hroznové šupky, ktoré zabezpečili vynálezu pevnejšiu konzistenciu. Vznikol akýsi krém.

"Becky bola ohromená. Boli sme sami v jej dome. Nabral som jej kúsok zmrzliny. Zasmiala sa a ja som bol konečne šťastný. Stále nemohla uveriť, že som to dokázal. Nikdy však nezabudnem na to, čo sa dialo ďalej."

"Becky dala ochutnať aj svojmu psovi," pokračoval v rozprávaní Ben. "Zdalo sa, že mu chutí, no po chvíli len stuhol a padol mŕtvy na zem. Vtedy som ešte netušil, že anthocyanin je pre psy toxický. Becky bola zničená. Jediné, čo som vynašiel, bol smrtiaci jed pre psy. Vedel som, že u nej viac nemám šancu."

Ben odovzdal túto informáciu farmaceutickému priemyslu. Komora FDA v roku 1982 preventívne zakázala akékoľvek testy s hroznovou zmrzlinou. Tento zákaz je stále aktuálny a platí až do roku 2028.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Na snímke podpredsedníčka Európskej komisie (EK) a komisárka pre hodnoty, transparentnosť a spravodlivosť Věra Jourová.
Príde Slovensko o eurofondy?! Jourová to povedala jasne: O STVR a zrušení špeciálnej prokuratúry si myslí, že…
(ilustračná foto)
V parlamente sa debatovalo o premnožených medveďoch: Poslanec vyzval kolegov, aby pristúpili k tomuto kroku
Slovenský brankár Marcel Melicherčík.
Foto
Po konci finále vyplávala pravda na povrch: Prečo Spišiakom chýbala brankárska jednotka?
photo depicting clinical tests sobriety state driver by a policeman
Opitá vodička sa nezdráhala sadnúť za volant: Z toho, čo spravila spolujazdkyňa, vám padne sánka
Prezidentka SR Zuzana Čaputová naposledy úraduje z Košíc od utorka do piatka 26. apríla 2024.
Foto
Prezidentka má na východe skutočne nabitý program: Aha, aké miesta sa jej podarilo navštíviť
Developing programmer Development Website design and coding technologies working in software company office
V rodovej rovnosti máme ešte stále resty: V tomto Slovensko zaostáva za priemerom
Policajti pomohli mužovi v núdzi.
Váš Tip
Mužovi z Trnavy išlo o život, nikto nevedel, kde ho hľadať: Pomoc v hodine dvanástej!
Ilustračné foto
Doktor prezradil, aké to naozaj je, keď človek zomiera: Slová vojnového veterána či malého dievčatka vám stisnú srdce
Roman Malatinec (Hlas-SD)
Malatinec k novele o medveďoch: Ľudia na Slovensku na tento zákon čakajú
David bol naštvaný na celý svet. Chcel zomrieť a zanechať čo najviac bolesti...
Trpel strelec z Prahy David († 24) duševnou poruchou? Čo vyšetrovatelia prezradili o motíve činu
Slovenský windsurfista Robert Kubín.
Fantastická správa pre Slovensko: V tomto športe budeme mať na OH zastúpenie po 16 rokoch!
Na snímke minister financií SR Ladislav Kamenický (Smer-SD) počas 3. chôdze NRSR k Programovému vyhláseniu vlády (PVV)
Rezort financií má farmárom poskytnúť návratnú finančnú výpomoc: Musia splniť podmienky