Podľa jej výskumov ľuďom alkohol neškodí, ale naopak prospieva a to v oveľa väčšom množstve, než aké doporučujú lekári po celom svete. Podľa helsinskej odborníčky obzvlášť muži môžu skonzumovať až šesťkrát viac, ako sa obecne doporučuje. Profesorka Poikalainenová v minulosti pracovala pre Svetovú zdravotnícku organizáciu.
„Závažné dôkazy nám ukazujú, že striedma konzumácia alkoholu je lepšia než abstinencia a nadmerná konzumácia je horšia ako abstinencia,“ tvrdí profesorka Poikalainenová s vedomím, že naštve predovšetkým tých, ktorí bojujú proti konzumácii alkoholu a snažia sa presvedčiť verejnosť, že je abstinencia nejlepšia voľba.
Poikalainenová však predovšetkým mení pohľad na to, čo je to striedma konzumácia alkoholu. Lekári doposiaľ doporučovali ženám jedno pivo či dve deci vína denne, mužom približne dvojnásobné množstvo. Podľa fínskej profesorky si však páni môžu dopriať až šesť pív či flašu a pol vína denne.
